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産直巡りの帰り、徳島県の美馬から山越えで香川へ
途中、「松茸」ののぼりを発見！
寄ってみたら売り切れてた　(¯―¯٥)
「10/10頃においで」とオッチャン。
諦めて三頭トンネルを抜けて香川県へ。
道に再び「松茸」の立て看板発見！
少し行くと…軽が停まってて…
香川県産じゃなく徳島産を売ってました。
常設店じゃないからちょっと心配だったけど…
安いのかなぁ～？得なんかなぁ～？ 迷ってたら
「5000円のだったら、1000円まけるわ」やて。
「5000円は無理やわ！3500円のんやったらいくらにしてくれる？」
値段交渉です。
「3000円！」 「もっとまけて！高松から来てるんやから」と値切ると
「じゃぁ、この1000円のをつけて3000円にするわ！」と。
買いました。
4500円分を3000円で。
得したのかな～？
一応、2/3になったから得な買い物だったのかな？
いい香りでした。

晩ご飯は「水炊き」から「松茸鍋」に変更しました。
v(´∀｀*v)ﾋﾟｰｽ

先ず、大好きな道の駅のたからだの里　さいたへ

ここに行ったら三豊ナス、さぬきのめざめ（Gアスパラ）は欠かせません。
大根菜、たけのこ芋、ズッキーニ、オクラ、いちじく、玉ねぎ。
↑まで行ったので、山を越えて徳島県の池田へ。
川の駅しののめ産直市へ
大きな綺麗な白菜！
お大根、長なす、椎茸、形不揃いなお揚げ、栗、甘しし唐、石豆腐を。 ↑ここからは吉野川沿いに東へ下って、帰路に。
途中、道の駅三野へ
ずいき、水菜、生椎茸を。
これで今夜の晩ご飯は「水炊き」に決定！
傷物で大きさがバラバラのスダチ、5キロが500円。
スダチ酢、作ろう！

＊サゴシの味噌漬け
1尾買いしたサゴシ、片身は味噌漬けに。
よく漬かってパサパサせず、とても
美味しかったです。
＊だし巻き卵
＊長いもの豚バラ巻き
＊お大根と梅干し和え
＊焼き茄子 100均で見つけました。
便利そう～！
でもね、一度に卵1個ずつ1人前しか作れないの。
巻く手間は無いけど、意外と面倒やわ。

外見はだし巻き卵らいいけど…
切ると…
「巻い」てない！
味はいいけど（わたしの味つけだもん！）…
3人分を作るなら、自分で巻いたほうが速いわ。
大失敗でした。(¯―¯٥)
108円だから許せるけど…

＊ジャーマンポテト
厚切りベーコンで。
ポテトのバター味がとても美味しかったです。
＊牛肉と蓮根のキンピラ
＊海老とブロッコリー、にぬきのカレー風味サラダ
＊冬瓜、小松菜とおあげさんのたいたん
＊お大根、人参、三つ葉の即席漬け

＊さごしの照り焼き
徳島産のさごし、1尾買いました。
1000円位で、かなり大きいです。
片身は照り焼きに。鍋照りです。(*´∀｀*)
パサパサしていなくて美味しかったです。
残りの片身は、味噌漬けに。
今夜（9／29），食べる予定です。
楽しみ！

＊オリーブハマチのお造り
オリーブハマチ、誕生して10年になるんですね。
速いなぁ～
色が変わらないと言われています。
適度な脂でとても美味しいです。(^o^)v

＊真鯛のポワレ　オレンジクリームソース
マドモアゼル久美子の9月のレッスンの1品
ソースが甘酸っぱくてとても美味しいです。(*^^*)
お皿が…同じ黄色系にしたのは失敗かな？ ＊ジャンボンペルシェ　ソースラビゴット
これもマドモアゼル久美子の9月のレッスン
でも大失敗！
ゼラチンが固まらなかった！
なぜかな？
粉ゼラチンじゃなく板を使ったからかな？
マドモアゼル久美子に聞かなくちゃ。
固まらなかったので食感はイマイチ！
リベンジします。 ＊オイルサーディンと玉ねぎのソテー
＊サラダスパゲティー
ちょっとボリュームがありすぎた！
普通のきゅうりとトマト、卵のサラダがよかったです。

もう何十年前かしら？
ゴルフを熱心にしてた頃だから…15年くらい前かな？
整理してたら出てきた！
ちょうどあさイチでしてたので… わかるかなぁ～？
アイアンカバーを作った！
今までのが破れて、アイアンカバーなしでいたんだけど、
ゴルフクラブが当たってカチャカチャ音はするし、傷むだろうし。
でもshopでみても気に入ったのがなくて…
作りました！(*^^*)
久し振りのミシン（ババショフのだけど）、糸の通し方がわからなくて。(´；ω；｀)
でも、どうにか完成！＼(^o^)／
「ちょこっとリメイク」、大成功です。
v(´∀｀*v)ﾋﾟｰｽ

今月のフロマージュ
＊ブルー デュ ヴァル ダイヨン
チーズ修行中の身、ブルーチーズとは！！！
ところが食べられた！
とても美味しかったです。
進歩した！ ＊マドモアゼル久美子のデセール
・バニラアイス、いちじくのコンポート、チョコのロールケーキで、なんか不思議なデザイン
丸いのは春巻きの皮だそです。
・ぶどう

＊紅茶
＊小菓子
「ミニャルディーズ」(mignardises)といい、フランス語で「可愛さ」とか「上品さ」という意味。
フランス料理の中では「食後の焼き菓子」のことです。
覚えられないわ、naming！m(_ _)m

＊ジャンボンペルシェ　ソースラビゴット
レッスン1品目です。
フランスの地方料理、ブルゴーニュ地方のお料理だそうです。
舌を噛みそう！
ラビゴットは「快復させる」という意味があるそうで、夏で衰えた胃を元気にするのかな？ 豚ハムを作りました。(^o^)v
パセリを入れたテリーヌのような、ゼラチン寄せ
ディジョンマスタードのソースラビゴットがあいます。
＊マドモアゼル久美子の自家製パン ＊鮮魚（真鯛）のポワレオレンジクリームソース
鮮魚は太刀魚でもマナガツオでもOK！
夏だからスズキもありね。
ジャガイモのみじん切りを鯛の皮の代わりに乗せて、こんがりポワレ。
オレンジクリームソースがぴったり！
甘い酸味がとても美味しかったです。(^o^)v

今月も大満足なレッスンでした。v(´∀｀*v)ﾋﾟｰｽ

9月です。
ちょっとシックな秋模様かな？
今月も素敵なsettingでした。(*^^*)
ランチョンマットは籐製！
有名な作家だそうですが、名前、忘れました。m(_ _)m
ナプキンも。
さすが色がピッタリですね。v(´∀｀*v)ﾋﾟｰｽ ますマドモアゼル久美子のアミューズから
・かぼちゃのスープ、ココナッツクリームの泡
上に乗ってるハーブはレッドオゼイユ
・チーズをバジルクリーム・厚焼き玉子で巻いて
・じゃがいもとツナのカレー味ミニコロッケ

池の水面の75％くらいかな？
ホテイアオイが満開です。
ゴルフ練習場に行って振り返ったら、コレが！
＼(◎o◎)／！ 花の上を渡れそう。
100％、うまらないのかなぁ～？ ぎっしり！
薄紫のきれいな花です。(*^^*)

＊ハンバーグのトマトスープ煮

「赤とんぼ」と一口にいうけど、検索したら…
迷います。
コノシメトンボかな？

お蒟蒻の鯵のしみこませ方を聞きました。
ビニール袋に入れてお砂糖を振ってもんで、しばらく置きます。
浸透圧で水分が出てきたらOK!
それを煮物に使います。
＊鶏肉、冬瓜、お蒟蒻のたいたん、にぬきの炊合せ
味が薄かったので…
しみこみ具合はあまりわかりませんでした。
でもいい味付けでした。

2017/9/23　Sat.
最明寺 お彼岸のお墓参りの後、みんなで行きました。
1週間、遅かったかな？
台風で倒れたのか、花の重みで垂れ下がってました。
白は少ないけど、目立って綺麗でした。(*^^*)

2017/9/23　Sat.
＊釜玉バター
粒胡椒がよく効いて!香りもいいです。
姫はコレとかき揚げを。
＊かけ小3
＊天ぷら3，お稲荷さん
＊かき揚げ2
＊肉うどん
初めてのお店です。
イリコ出汁もお汁もしっかりしていて、麺も美味しいです。
お彼岸のお墓参りの後、5人で2290円のランチでした。 UDON FACTORY エビス
なんかオシャレなおうどんやさん。
店内は普通のセルフ店なんだけど…
お手洗いの水道栓、ポンプ！
面白いですねぇ～。

朝早い、8：28スタートで雨が予報より早く降り出しました。
すいてるし、小降りのうちにまわろうとスルーで。
11：00でもう14ホール目。
途中でかなりの降りになって肌寒くて！
12:00すぎにはホールアウト
私、BB,BMが続いていたけど、クラブコンペのS&Lで優勝！
HDを山のように持っているんでNT68.70。
v(´∀｀*v)
雨でNRした人もいるのでラッキーでした。 着替えても濡れて寒くて！
温かい肉うどんを。
温まりました。(^o^)v

同伴競技者がお誕生日でした。
またまたドリンクサービスです。
温かい紅茶で気持ちもぬくもりました。

試写会の前に、フードコートで。
姫はカツ丼（カツ2枚）セット、
私はデミグラスハンバーグセット。
お腹いっぱいでご飯も、ポテトも少し残しました。
姫は完食！ 鑑賞中に姫はブラッドオレンジジュースを飲んで…
終わったら「マックに行こう！」
チキンフィレオセットをペロリ！
「ポテトは残ったら持って帰れるから、ムリしないで」といったけど、完食。v(´∀｀*v)ﾋﾟｰｽ
私はSのチョコシェイクがやっとこさ。
よく食べるのは嬉しいけど、ブタにならないか心配。
6年生で身長はもう155センチを越えたけど、クラス1じゃないそう
私、中1で144でした。(´；ω；｀)

＊丸々肉じゃが
ちいさなメークインがあって、きっと冷蔵と思うけど買いました。
皮をむかず、丸々で肉じゃがに！
煮崩れず、とても美味しかったです。
お肉と玉ねぎにしっかり濃い味がついているので、ジャガイモに味が旬でなくても美味しいです。

敬老の日だから、真鯛の塩焼きとも思ったけど、
我が家のグリルでは焼けないし…で、
普通の晩ご飯です。(*´∀｀*)
唯一、ババショフの希望の炊き込みご飯を。
「松茸ごはん」にしたらよかったわ。
気づくのが遅かった！

台風一過の最高の秋晴れ、晴天の日
地区の敬老の集まりがありました。
姫の合唱部、出演です。
懐かしい唱歌を数曲と屋島賛歌を熱唱。
お年寄り、喜んでくださったかしら？
ババショフは行かないんですがね。(*´∀｀*) 福壽堂秀信の「山の苞」
毎年、芦屋るみるみがババショフに贈ってくれます
友達の中でまだ親が残ってるのは私だけなので、いつも気にかけてくれてます。
小学校以来の付き合いです。
感謝感謝！v(´∀ 自治会の行事の「お餅つき」でいただきました。
前日からウルトラも下準備のの手伝い、当日も朝から！
60キロ（1表）、ついたそうです。
ご苦労様でした。

＊ミニマナガツオの味噌漬け
例の銀ピカのミニマナガツオの6尾のうち小さいのを味噌漬けに

2017/9/17　Sun.
台風の「嵐の前のしずけさ」を実感しながらランチ。

この日はとことん、讃岐うどんにフラれて！
最初のお店は満員で諦め、次ぎは定休日。
次ぎはまたまた満員！(´；ω；｀)

2017/9/17　Sun. 12:55 pm
この時はまだ雨も風もなくて…
不気味な空だけ！
嵐の前の静かさでした。

でも夕方には台風の影響下に。
暴風、洪水、波浪、高波警報、朝から出ずっぱなし！
屋島大橋の工事用バリカ、台風に備えて倒してありました。

我が家は被害もなく、今日は台風一過、晴天！v(´∀｀*v)ﾋﾟｰｽ
いい敬老の日になりました。

＊長芋のチキングラタン
ホワイトソースの代わりに長芋とトマトカット缶でするグラタン。
今年、はまってる！
カンタンで美味しいです。v(´∀｀*v)ﾋﾟｰｽ
（鶏もも肉、玉ねぎ、しめじ）
長芋がとろとろして、私はベシャメルソースより好き。
でもウルトラから、つぎは普通のマカロニグラタンにしてと注文が！

三度目の殺人

＊マナガツオの漬け焼き
銀ピカのマナガツオ
小さいから1人1尾つけにピッタリ！
極小だから心配したけど…
漬け焼きだからとても美味しかったです。
意外と身が分厚かった

＊真鯛（養殖）のあら煮
ここのお魚やさんは、あらには腹の部分の削いだところや背骨、縁側、すべてのアラが入ってる。
で、安くて美味しい！
某スーパーは、頭だけ！

＊スルメイカの下足とズッキーニのバターソテー
前夜のお造りにしたスルメイカの下足で。
どちらもバター似合います。(*^^*)
＊明方ハムのサラダ、きゅうり、にぬきと
＊軟骨ヤゲンのから揚げ
＊オクラと長いものねばねば和え

なぁ～んか、カンタン料理になりました。m(_ _)m
煮物をしないと早く出来ますね。(*´∀｀*)

＊スルメイカのお造り
なんか久し振りな気がします。
甘みもあって美味しいですね。
やっと箱入りスダチが買えました。(*^^*)
いい香りです。
＊牛肉と野菜のバターソテー
薄切り牛肉で。
決して上等のお肉でじゃないけど、柔らかくて美味しかったです。
玉ねぎ、ピーマン、赤と黄色のパプリカ
＊ナンキンサラダ
＊もずく
＊椎茸の辛子漬け

お好み焼き　やまだ
＊やまだ焼き　ボリューム満点！
お腹いっぱいになる。
＊もつ焼き2
＊親かしわキャベツ焼き
かしわのいい味！
噛みしめるほどにいい味です。

＊甘エビのフライ
なんか季節外れな気がするけど、甘エビがよく出ています。
石川産です。
殻ごとフライにして、バリバリと。
香ばしい香りがして、とても美味しいですよ。

＊冬瓜と鶏ミンチ団子、オクラの炊合せ
冬瓜の季節ですね。
昔の大きな冬瓜じゃなく、ミニ冬瓜が多くなりました。
家族構成でしょうか？
手頃な大きさで、新鮮なうちに食べ切れていいサイズです。v(´∀｀*v)ﾋﾟｰｽ

元気パン工房ごぱん
久し振り！v(´∀｀*v)ﾋﾟｰｽ
＊冷やして食べると美味しい「オレンジアイス」、good！
＊「ちくわパン」は牛蒡のキンピラ入り、so-so。
このパンに和は合わないわ。
＊メロンパン ここでいちばん好きなのが「ブルーベリーとサツマイモの食パン」(*^^*)
ソフトでサツマイモの甘みがあって、パターの塩分でちょうどいい塩梅。v(´∀｀*v)ﾋﾟｰｽ
バターたっぷり塗って！
糖質、脂…危険物がいっぱいだけど気にしない。
大満足な9/11のbreakfastでした。

＊お造り盛り合わせ
大人数で食べる時、1品をスーパーのお造りにするとラクチン！m(_ _;)m
ハマチ、真鯛、サーモン、鮪
夏の鯛は美味しくないけど「養殖鯛」だから買ったら、美味しかったです。(^o^)v

Caffe'-pasta ALOBORE
＊今週のパスタ（豚肉と野菜）　　＊いか明太子
＊茄子ミート、ピリカラ　　＊カルボナーラ
Little姫もMサイズのいか明太子をペロリ！
よく食べる パスタやピザの価格に野菜スープ、サラダ、ミニパン、ドリンクをセットして…
サラダも種類が多い。v(´∀｀*v)ﾋﾟｰｽ
＊ポテサラ　＊なんきんサラダ　＊シーザースサラダ　＊タラポテサラダ
ミニパン、ドリンクもいろんな種類が。
お得なセットメニューです。v(´∀｀*v)ﾋﾟｰｽ

9/10　Sun.
讃さん広場
数えたら37個！v(´∀｀*v)ﾋﾟｰｽ
生食用に7個残して、冷凍してスムージー用に。
ジャム用だけど、生でも美味しいです。

＊アミューズ
北海道のイクラ、帆立などの魚介や野菜で彩りよく。(*^^*)
細長いので食べにくかったのが難点かな？
レモンだけでもソースをかけてもとても美味しかったです。
＊パイ包みのスープ
松茸（中国産？）や海老、野菜などタップリのスープ
上品なアッサリした味付けで美味しかった
＊パン ＊瀬戸内の季節の魚介のパピヨット
多分スズキかな？
＊オマールエビのグリル
冷凍だったら嫌だなと思ってたら「ウチは冷凍は一切使ってません」と。
パサつかずしっとりして美味しかった！
ちょっと小ぶりだったけど。(*´∀｀*)
＊A5和牛のステーキ
柔らかくて、ソースもgood！
フレンチっぽくなく、食べやすいです。
＊サラダ
＊デザート
＊紅茶（コーヒー） French & Dining Cafe 都
高松市内のメインshopping街に、こんなお店があるなんて知らなかったです。m(_ _;)m
よく行く仏具屋さんの向かい側。
リーズナブルなフレンチが楽しめます。

「特選」

＊甘エビ（石川産）のお造り
甘エビの旬って、寒い時かと思うんだけど…
小ぶりだけどとても美味しかったです。
頭は冷凍に。またから揚げにします。(*´∀｀*)
＊太刀魚の塩焼き
太刀魚は夏ですね。(*^^*)銀ピカでした。
1メートルはなかったけど、大きな3本指！
上品な脂でとても美味しかったです。

club HARIEのバームクーヘン
8/26，27に来た弟のお土産
いまだに人気のようで、梅田阪神のデパ地下、行列だったそうです。
しっとりして美味しい。

＊牛スジカレー（牛スジ　1キロ、玉ねぎ4こ、人参1本、ジャガイモ　3個）
ジャガイモは煮込まず、茹でてオリーブオイルとバターでソテーです。
＊サラダ（きゅうり、トマト、にぬき）
＊ガーリックフランス、フレンチトースト

＊鶏ミンチの蓮根はさみ揚げ
蓮根が安く出始めてきたので
分厚く切りすぎた！m(_ _;)m
蓮根だけでお腹が膨れました。(´；ω；｀)
＊秋刀魚のきずし
前夜の新物秋刀魚、残りをきずしにしました。
ワカメ、新生姜の甘酢漬け

＊新物秋刀魚のお造り
初物！(^o^)v
ちょっと小さいから迷ったけど、とても美味しかったです。
まだまだ高いけど…でもまぁ～、手頃な値段で。
横にあったマナガツオとは比べ物にならないわ。
1/20以下！大きさも違うけど…(*´ω｀*)、やはり庶民の味方ですね。
お魚やさんに三枚におろしてもらったので、
晩ご飯のときに皮をひたけど…
ちょっと色が悪くなったのが残念だけど
脂が乗って美味しかった。

2017/9/6　Wed.
志度CC,水曜杯でした。
水曜杯は出場者が少ないのか、前後はナシ！
プライベートコースのようにスイスイ行って、1：30にはあがった！(^o^)v

今日は曇りで、ちょっと湿度は高かったけどまだ早いので、あとハーフということになって…
（西9番ロング） あとの2人はA組（HD14以下）で、私一人B組。
ハーフは月例A組女子の黄色のteeからいこうということになって…
長いので、苦手なクラブの練習になるので私も無謀に挑戦…
長い！
白（男性tee）と変わらないところもあって、ボギーオンなんてとんでもない。
特にショート（西3）！
ドライバーで打ってもダレも届かない。(´；ω；｀)

最終的に赤から打ったより２打よかった！
いい練習になりました。 日替わりランチ　1000円
ゴルフ場でコレが1000円はオトクです。
涼しくなったので食欲も出て…
でもカツ（3元豚）、多かった！
1つ、あげました。

TVでしたてのをうろ覚えで。

プレーンヨーグルト　400グラム
お味噌　　　　　　　大さじ2
きゅうり　　塩で板ずり
キャベツ　　塩ひとふり

冷蔵庫で1～2日間寝かせて…
ヨーグルトの味はせず、酸味はあるけどよく漬かっていました。
さっぱり漬け！(*^^*)
きゅうりのほうがmy favorite！
ヨーグルトのついたままで食べるというけど、キャベツの方はぎゅぅ～っと絞った。
きゅうりはそのままで。(^o^)v
9/4に食べました。(*´ω｀*)

＊ももの冷製スープ
＊本日の前菜（鮪のカルパッチョ、帆立の白ワイン蒸し、キッシュ）
＊小柱の冷静自家製パスタ「カッペリーニ」
＊瀬戸内海産　秋鰆のソテー
＊自家製パン
＊幸水梨のジュレとカタラーナ
＊紅茶

2200円のランチでした。

＊お好み焼き（豚バラ、海老玉）
＊ズリ焼き
＊イカ一夜干し焼き

＊餃子
ウルトラが大阪出張帰りの8/23、餃子の準備をしてた
551の豚まんがきっとあると思って。
すると点天の餃子もお土産に！
気が合ったのはいいんだけど…

2017/8/29　Tue.
ババショフの大腸癌3年後チェックが無事に終わって、異常なし！v(´∀｀*v)ﾋﾟｰｽ
お昼になったので「ますや」へ
以前はセルフ店だったのが、6月ごろ一般店に。
一般店のわりには安くて大助かりです。
＊冷かけ2　　＊おでん4つ

ここは剛麺なので「冷」にするとますます硬くなるんで躊躇したけど
とても塩梅のいい硬さでとても美味しかったです。
お汁も美味しかったです。

弟のお土産肉惣菜の匠　やまがきです。
＊焼豚2種
＊ロース　　＊豚バラ
どちらもいい味付けで、とても美味しかったです。
下に、もやし、きゅうり、人参を敷いて野菜も！(*^^*) ＊やまがきのコロッケ
甘みがあって、とても美味しいです。
＊やまがきのミンチカツ
臭みもなく、おうどん屋さんで食べるのとは違います。(^o^)v
＊キャベツ、グリーンアスパラ、トマト
＊小松菜と天ぷら、エノキのたいたん
＊お酢の物（ワカメ、きゅうり、おジャコ）
＊川勝總本家の水茄子のぬか漬け
いつもはナンバ高島屋の高野の「泉州の水茄子」ですが、
今回はミナミに出なかったので神戸そごうで。
初めてのお店です。
わたしは高野のほうがmy favorite！m(_ _;)m

弟が来て前夜は和食、毎度の讃岐うどんも芸がないし…
で、リーズナブルな中華へ。
ここ、安くて我が家好みの味付けなのでお気に入りです。
改装して、個室もできたので子連れでも気兼ねなく行けます。

＊麻婆茄子　　＊青椒肉絲
＊担々麺＋羽つき餃子　　＊炒飯＋羽つき餃子×2
＊中華そば＋炒飯＋羽つき餃子　　＊冷麺
日曜日もランチメニューがあるので、有難いです。 先日来、なかなか美味しい冷麺にであってなくて…
ババショフがリベンジでした。
氷の器の冷麺もあるんだけど、食べるのが遅いババショフ、
溶けて水っぽくなるから普通のを。
細麺でした！
とても美味しかったそうです。(^o^)v